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  • Concombre frappé, sésame, coriandre

    12€

  • Poisson du jour, condiment piment vert, légumes de saison

    42€

  • Jambon de Paris tonkatsu, moutarde, muscovado, relish

    17€

  • Gaspacho de petit pois, livèche, haddock fumé, crème crue, melon galia

    18€

  • Haricots piattone, antipasto de poivron rouge, stracciatella, raifort

    18€

  • Foccacia pan con tomate, anchois de cantabrie

    14€

  • Bœuf maturé Écossais, jus de viande, moelle et porto, thaï bbq sauce

    42€

  • Tramezzino de thon rouge, gojuchang, chou-rave, cœur de bœuf, basilic

    18€

  • Crevettes grillées à la flamme, haricots verts, datterino, beurre n’duja

    22€

  • Tsukune de poulet, taré, jaune d'œuf, poivre noir

    16€

  • Pressé d’agneau, jus clair aux olives, curry vert, livèche, spicy mango

    22€

  • Fromage, nèfle

    14€

  • Fondant au chocolat, crème anglaise au fenugrec

    14€

  • Cheesecake basque au comté, lemon curd

    12€

  • Pavlova fraise, ricotta basilic, bénédictine, gelée de sureau

    12€